Archive for März 2008
Lauch im Bauch…
…das will ich auch!
Lauch oder Porree genannt, ist ein naher Verwandter der Zwiebel, des Schnittlauchs und des Knoblauchs. Er sollte frisch gegessen werden, denn im Kühlschrank bleibt er bestenfalls eine Woche frisch. Zudem besteht die Gefahr, dass andere Lebensmittel wie Butter und Obst den intensiven Geruch annehmen. Lauch reagiert empfindlich auf Äthylen und wird von Äthylenausscheidern wie Äpfel beeinträchtigt. Einfrieren ist kein Problem – zuvor bitte blanchieren. Lauch wird fast immer gekocht gegessen. Er verleiht Aufläufen, Suppen, Soßen, Eintöpfen und herzhaft Überbackenen eine kräftige, leicht zwiebelartige Würze.
Abgesehen von den ausgewogenen Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen enthält das Gemüse v. a. Allizin: Das geruchs- und geschmacksbildende Senföl wirkt vorbeugend, lindernd und heilend, vor allem im Verdauungstrakt – kaum im Magen angekommen, räumt das Allizin schädliche Bakterien und Pilze aus.
Sie wollen Lauch in Ihrem Garten anbauen, dann füllen Sie den virtuellen Einkaufskorb: Rubrik Gemüse und Obst
Add comment März 4, 2008
Kräuter im Steingarten
iberissimo empfiehlt: ein guter Standort – vor allem für mehrjährige Kräuter – kann der Steigarten sein. Hier gedeihen die Kräuter ungestört über einen längeren Zeitraum. Da der Steingarten meist gut entwässert ist, bekommt er den Kräuter besonders gut. Üppiges Grün und zarte Blüten bieten einen guten Kontrast zu den Steinen. Oregano, Römische Kamille, Thymian, winterhartes Bohnenkraut und Tripmadam eignen sich gut.
Add comment März 4, 2008
iberissimo: Balkon ohne Sonne
Was gedeiht auf einem schattigen Nordbalkon und wie wird dieser Balkon zum kleinen Paradies?
iberissimo hat für Sie einige Tipps gelistet.
Die Pflanzen im Schatten haben ein Wasserreservoir im Boden und brauchen seltener gegossen werden.
Beim Substrat empfiehlt sich eine Fertigmischung für blühende Balkonpflanzen. Achten Sie bitte darauf,
dass die Struktur fein ist, denn so kann das Substrat ausreichend Wasser speichern.
Die Balkonpflänzchen sollten es wirklich schattig mögen. Nachtschattengewächse sind beispielsweise die Clematis
und der Efeu. Bei der Bepflanzung eines Schattenbalkons bitte darauf achten, dass die gewählten Blütenfarben möglichst hell oder weiss sind. Das bringt Licht auf den Balkon. Variieren Sie die Pflanzen besonders in der Struktur, in der Höhe der Pflanzen und in der Form der Blätter, damit das Weiss allein nicht zu verwaschen wirkt. Blühende Petunien, zarter Elfenspiegel oder eine Engelstrompete sorgen auch für Abwechslung. Ein echter Geheimtipp ist die Funkie, weil sie eine wirkliche Blattschönheit ist und auch mit wenig Licht sehr gut zurrecht kommt.
Noch ein Tipp: Hängen Sie doch mal die Balkonkästen auf die Innenseite des Balkons, denn sonst dekorieren Sie für die Nachbarschaft und haben selbst nicht allzu viel davon.
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Hosta – Funkie – LILIACEAE
Petunia pendula, Petunie, Erfordia Lady Blue
Petunie ‘Erfurter Zwerg’ Mischung (Por. inkl. Stecketikett)
Engelstrompete Weissblühend (Portion inkl. Stecketikett)
Clematis Nelly Moser 60-100 cm Waldrebe im Topf
Elfenspiegel, Nemesia Glory
Add comment März 1, 2008
Blattläuse, Spinnmilben und Mehltau auf Balkonpflanzen
Hilfe – die Gartenschädlinge sind an meinen Balkonpflanzen….
Tipps und Tricks um die Plagegeister loszuwerden gibt Ihnen das iberissimo-Team.
>>Lesen Sie mehr im iberissimo-Portal
Gegen ausgewachsene Schädlinge und deren Eier: Gründlicher als mit Spruzit Schädlingsfrei von Neudorff können Sie gegen Blattläuse, Spinnmilben, Weisse Fliege, Thripse, Schildläuse, Wollläuse und Schmierläuse, Sitkafichtenläuse und Zikaden nicht vorgehen. Spruzit Schädlingsfrei kombiniert mit Pyrethrum und Rapsöl zwei bewährte Naturwirkstoffe im Kampf gegen saugende Insekten. Spruzit ist sparsam und ergiebig – besonders im Konzentrat. Für Zimmer-und Gartenpflanzen.
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Add comment März 1, 2008
